السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بنيي على شكل شنيك بالصور
مقادير و طريقة تحضير بنيي على شكل شنيك بالصور
مقادير البنيي
الدقيق 300 غ
خميرة الخبز
رشة ملح
السكر 50 غ
فانيلا
اثنين من اصفر البيض
ملعقتان كبيرتان من الزبدة ذائبة
و تقريبا 200 مليلتر حليب دافئ
طريقة تحضير البنيي
تجمع كل مكونات العجين جيدا و تدلك حتى تصبح رخوة و جد رطبة و مرخوفة
نتركها حتى تخمر ثم نبسطها بالمدلك و نصفف فوقها شرائح التفاح كما توظح الصورة
ثم نلف العجين مثل الشنيك
ثم تقطع
نصففه فوق طاولة مرشوشة بالدقيق كي لا يلتصق
و نتركه ليخمر
بعد ان يخمر نقليه في زيت ساخن
و نضعه مباشرة في سكر سنيدة الممزوج مع القليل من القرفة
و بالصحة و الراحة
