السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
منقول من موقع بسمة
طورطة بالشكلاط بالصورمنقول من موقع بسمة
مقادير و طريقة تحضير طورطة بالشكلاط
مقادير طورطة الشكلاط
البيض: نحتاج 6 بيضات
السكر 200 غ
الدقيق 200غ
للتزيين
شكلاط اسود دائب + القليل من الحليب
شكلاط اسود محكوك
م ك زبدة
طريقة تحضير طورطة بالشكلاط
نفصل اصفر البيض عن الابيض نطرب الابيض حتى يصبح كالثلج و نخلط الاصفر مع السكر و نطرب بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط نضيف الدقيق و نحرك بمهل بواسطة ملعقة خشبية ثم نضيف ابيض البيض و نخلط بملعقة خشبية في اتجاه واحد
نصب الخليط في قالب الكيك مفروش بورق الزبدة و ندخلها الكيك للفرن
نذوب الشكلاط في حمام مريم نضيف له ملعقة كبيرة من الزبدة و القليل من الحليب
باش ملي يبرد الشكلاط ميجيش مقرمش
نصب الشكلاط على الكيك
و نزين بالشكلاط محكوك و نتركها حتى تبرد ثم تقدم بالصحة و الراحة
