السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
منقول من موقع بسمة
الملوي باللوز و ورق البسطيلة بالصور
مقادير و طريقة تحضير الملوي باللوز و ورق البسطيلة بالصور
ربع كيلو من اللوز
سكر سنيدة 70 غ
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
الزبدة 50 غ
بيضة
اوراق البسطيلة 500 غ
كاس زيت
القليل من القرفة
القليل من المسكة الحرة
عسل
الزنجلان او السمسم 50 غ
طريقة تحضير الملوي باللوز و ورق البسطيلة بالصور
ناخد اللوز نسلقه و نقليه في الزيت ثم نطحنه مع السكر و نضيف له القليل من القرفة و الزبدة اللينة
ناخد اوراق البسطيلة ندهنها بالزيت
نرش فوقها الزنجلان
ثم اللوز بهذه الطريقة
نلف ورق البسطيلة كما في الصورة و ندهنه بالزيت
و ندهن اخر طرف من ورق البسطيلة بالبيض
و ندهن الملفوف بالزيت
ثم نقطع
و نصففها في قالب مدهون بالزبدة ان لم يتوفر لديك قالب السيلكون
ندخل الملوي الى الفرن الى ان تتحمر اوراق البسطيلة
و هذا شكلها بعد اخراجها من الفرن
نسخن العسل نضيف له ماء الزهر و المسكة الحرة
ثم القليل من القرفة و نخلط جيدا
و نسقي به ملوي اللوز
و بالصحة و الراحة
