السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
منقول من موقع بسمة
طريقة تحضير عجينة اللوز
مقادير و طريقة تحضير عجينة اللوز لتشكيل الورود و تزيين الحلويات و الكيك
مقادير عجينة اللوز
عجين اللوز
120 غ لوز مصلوق وناشف
120 غ سكر سنيدة
40 غ كليكوز
ربع كاس صغير دالما
ملون ابيض
ملونات اخرى غذائية حسب الرغبة
طريقة تحضير عجينة اللوز
يطحن اللوز جيدا
نضع السكر و الماء و الكليكوز على النار لمدة 15 دقيقة حتى الغليان على نار مهيلة
نضع اللوز في انية مقاومة للحرارة
و نصب فوقه خليك الماء و السكر و الكليكوز
نخلط حتى تتجانس كل المكونات
نتركه حتى يبرد لمدة 2 الى 3 ساعاتاو ممكن وضعه في الثلاجة
ثم يطحن مرة اخرى مع الملون الغدائي الابيض
باش نحصلوعلى عجين لونو ابيض باش لي نضيفو الالوان الاخرى ما تتأترش باللون الاصفر ديال اللوز
