السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
منقول من موقع بسمة
crevette royal
مقادير و طريقة تحضير القمرون الملكي
crevette royal
مقادير القمرون الملكي
500g crevette royal
2 فصوص ثوم محكوكة
ملعقتين كبيرتين ياغورت طبيعي
م ك كيتشوب
م ك موطارد
م ك صوص طارطار
م ص ثوم جاف
م ص بصل جاف
نصف م ص ملح
نصف م ص إبزار أبيض
دقيق
بيض
الشابلير
زيت للقلي
طريقة تحضير القمرون الملكي
نقشر القمرون مع الإحتفاض بالذيل و ننزع العرق الموجود في ظهره بعد ذلك نغسله و نضعه يقطر
في إناء نخلط كل من الياغورت طبيعي و
ثوم محكوكة و كيتشوب و موتارد و صوص طارطار و ثوم جاف و بصل جاف و ملح و
البزار جيدا ثم نرقد القمرون في هذه الصلصة ليلة كاملة يحتفض به في الثلاجة
طبعا
في الغد نضع القمرون في الدقيق ثم البيض ثم الشابلير و يقلى في زيت ساخن تم يستقطر من الزيت و يقدم مرفوق بالكيتشوب او المايونيز
أترككم مع الصور
