Puddings coco-citron à l'huile de coco

Puddings coco-citron à l'huile de coco

Proposée par ELLE à table

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• Type de plat : Dessert
• Nb de personnes : 4
• Difficulté : Trés facile
• Coût :Bon marché
• Préparation : 10mn

Cuisson : 15mn

Temps total : 25mn

INGRÉDIENTS

2 œufs 50 g de farine 40 g de noix de coco râpée 10 cl de lait entier 40 g d’huile de coco 100 g de sucre 1 citron 1 1

RECETTE Puddings coco-citron à l'huile de coco

• Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
• Mélangez l’huile de coco avec le sucre. Ajoutez les jaunes d’œufs, puis le jus et le zeste du citron, la farine, la noix de coco et le lait. Mélangez bien.
• Battez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les au mélange précédent. Répartissez dans des ramequins légèrement huilés (avec un peu d’huile de coco) et faites cuire pendant 15 mn environ jusqu’à ce que les puddings soient dorés.