طاجين الدجاج بالليمون والزيتون هو طبق مغربي تقليدي يعانق فيه نكهة الليمون المصير الحامضية لذّة الدجاج الطري والتوابل العطرية. تُضفي حبات الزيتون والصلصة الذهبية الغنية لمسة فاخرة على تجربة طعام أصيلة ومبهجة.
طاجين الدجاج بالزيتون والليمون
المقادير
- 1 دجاجة
- 2 حبات بصل
- 3 فصوص ثوم
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة زعفران
- زيت زيتون
- ملح وفلفل
- 1 ليمون مخلل
- نصف كوب زيتون أخضر
طريقة التحضير
- يُقلى الدجاج مع البصل والثوم والتوابل في زيت الزيتون.
- يُضاف الليمون المخلل والزيتون ويُطهى على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
- يُقدم مع الخبز الطازج.