السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
منقول من موقع بسمة
طارط كلاصي بالكريب بالصور خطوة بخطوة
مقادير و طريقة تحضير طارط كلاصي بالكريب بالصور خطوة بخطوة
مقادير كريب طارط كلاصي
الدقيق 100 غ
الحليب 25 سل
بيضتان
ملعقة كبيرة سكر سنيدة
الزبدة 25 غ
قبصة ملح
طريقة تحضير كريب طارط كلاصي
في الخلاط الطهربائي نطرب البيض السكر الحليب الملح و الدقيق
نصب الخليط في اناء و نضيف له الزبدة الدائبة
نترك خليط الكريب ليرتاح لمدة 20 دقيقة ثم يطهى في مقلاة طيفال من الجهتين
مقادير تحضير كريم باتسيير لحشو طارط كلاصي
اربع اصفر البيض
سكر سنيدة 75 غ
الحليب 50 سل
النشا 40 غ
كيس من الفاني
رابعة من القشدة الطرية 25 سل
خوخ معلب
طريقة تحضير كريم باتسيير لحشو طارط كلاصي
نطرب البيض مع السكر جيدا ثم نضيف له الفاني النشا
ثم الحليب شيئا فشيئا مع التحريك المستمر
نصب الخليط في اناء و نضعه على النار و مع التحريك المستمر حتى يعقاد
و يصبح هكذا كما في الصورة
نترك كريم باتسيير حتى يبرد تماما و اكرر يجب ان يبرد جيدااااااا
و لكي لا تتكون فوقه تلك القشرة نرشه بسكر سنيدة
بعد ان يبرد كريم باتسيير نطرب القشدة الطرية لتصبح شانتيي و نضيفها الى كريم باتسيير
و نخلط لتتجانس العناصر جيدا
طريقة تشكيل طارط كلاصي بالكريب بالصور خطوة بخطوة
ناخذ الكريب و نقطعه بواسطة قرص دائري للحصول على كريب متساوي
نضع القرص فوق طبق التقديم و نضع بداخله الكريب ثم الكريمة
ثم نصفف قطع الخوخ المعلب طبعا يمكن تعويض الخوخ بأي فاكهة تفضلين
و نستمر الى ان نحصل على ثلاث طبقات في الطارط
و نختم في الطبقة الاخيرة بالكريب
نذوب ملعقتان من مربى المشمش مع القليل من الماء و ندهن به وجه الطارط و ندخلها للمجمد حتى تبرد
و بالصحة و الراحة
تعليقات
إرسال تعليق