المربعة بالوز المقلي والزنجلان
المربعة بالوز المقلي والزنجلانالمقادير500غم من عقدة اللوز
500 غم من الزنجلان المحمر
نصف كأس من الورد
50 غم من الزبدة
400 غم من السكر سنيدة
1 كلغ من ورقة البصطيلة
2 لتر من الزيت
2 كلغم من العسل
طريقة التحضير
يطحن الزنجلان
في أناء تخلط عقدة اللوز والزنجلان تم يضاف أليها ماء الورد والزبدة
تصنع من الخليط كويرات في حجم شميسة
تقطع ورقة البسطيلة ألى شرائح عريضة تدهن بالزبدة والزيتتوضع
فوق كل شريط كويرة وتلف على شكل مربع وتلصق بالعجين وتقلى في الزيت
تغمس في العسل بعد دلك تفند بالزنجلان المحمر وصفات بدون مقابل لوجه الله تعالى